冬天宝宝吃水果需要加热吗?反季节水果能不能吃?

冬天给宝宝吃水果有讲究吗?在后台,有很多妈妈对冬天吃水果有疑惑。今天口袋育儿(微信:koudaiyuer)就聊聊常见问题,告诉大家怎么吃?吃什么?





冬天吃水果需要热吗?


在冬天,有的家长可能会觉得,给宝宝吃水果是不是太凉了?给宝宝吃应不应该加热一下?如果加热了营养会有损失吗?


害怕给宝宝吃凉的,可能主要有两种担心。一是害怕太冷,宝宝会感冒。另一个就是担心太寒伤胃,导致宝宝腹泻等。


宝宝感冒生病,主要还是和病毒感染有关。吃一点水果的“凉”并不会让孩子生病。


如果是宝宝吃了水果拉肚子,也和水果的“寒性”无关。真的拉了肚子,应该考虑,水果是不是坏了?宝宝是否对这种水果过敏,是不是吃特定的水果就不舒服?还有是否对果糖不耐受?


果糖是一种在水果中常见的单糖,经常被结合到葡萄糖中形成蔗糖,在消化过程中,直接被吸收到血液中。排列在儿童小肠的细胞对果糖吸收的亲和力低于对葡萄糖和蔗糖的亲和力,所以果糖就不容易吸收。特别是果糖不耐受的人,体内缺乏果糖载体,或载体效率差,吃某些水果就容易拉肚子,比如苹果、梨子、李子、西瓜,葡萄、芒果等。这同时也是宝宝便秘,建议多吃这些水果的原因。


这些原因都与水果是不是冷的无关,宝宝拉肚子,我们要找准原因,而不是把原因归结于水果“太寒”上。所以冬天吃水果,完全没有必要加热


加热水果营养会有损失吗?水溶性和热敏性维生素会受到影响。其中最先损失的是维生素C,在高温或长时间烹饪时,B族维生素和叶酸等也会被破坏。


如果有的长辈就是想要给宝宝加热一下,可能也只是稍微烫一下,不会高温烹饪,相比家庭和睦,损失一点维生素C也没啥,毕竟水果还有其它营养成分的。





反季节水果能吃吗?


有的家长可能会担心,反季节水果违反了自然规律,可能还用了激素,吃了是不是对孩子身体不好?


“反季节“蔬果,很多是在大棚中生长出来的,大棚的出现,正是因为人类逐渐了解了大自然生长的规律,模拟出了类似的环境让蔬果生长。如果想要违反自然规律,水果还长不出来呢。


水果在种植时,可能会用到一些生长激素。但这类激素是植物激素,与动物激素不同,吃到体内对人体也不会产生作用。


而且现在我们吃到的水果品种很多,有一部分原因是物流便利,让我们可以吃到更远地方的应季水果。


所以出于安全性来考虑,应季和反季节的差别不大。但如果是看口感和价格,应季的当然更胜一筹。




水果虽好

也不要贪多


无论是什么季节,我们都可以让孩子天天吃水果,但也不要贪多,水果毕竟有很多糖分,而且吃多了也会影响其它食物的摄入量,要注意保证孩子整体的营养均衡。宝宝具体吃多少,可以看一下中国营养学会的这两张图。





参考资料:

J E Riby, T Fujisawa, N Kretchmer; Fructose absorption, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 58, Issue 5, 1 November 1993, Pages 748S–753S, https://doi.org/10.1093/ajcn/58.5.748S

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