每个宝宝都需要的“粗粮”,到底如何吃?手把手实战指南!

对每一位在给宝宝准备辅食的妈妈来说,都需要注意辅食的多样性,而其中“粗粮”是必不可少的。但是很多宝妈自己在日常饮食中,以前都没关注过这方面,可能连哪些是“粗粮”都还不太清楚啊,那宝宝这里到底怎么安排呢?所以我们口袋育儿(微信:koudaiyuer)今天就来谈谈“粗粮”这个话题:

 


1 |粗粮的误区


宝妈们对于“粗粮”如何添加呈现了两级化,两种“误区”


一种情况:


主食几乎只有大米和面条,甚至一整天就只有大米,比如这样的安排:

早餐:米粥  

午餐:大米饭  

晚餐:面条


这种主食安排几乎占到了80%左右。缺乏杂粮和薯类,非常单一。


另一种情况:


有的妈妈意识到了应该丰富主食,但是由于宝宝的进餐量有限,干脆就没有米饭了,只有粗粮,比如用土豆/红薯来替代一餐的主食。由于粗粮能量较低一般只有大米的1/3,体积较大,宝宝的胃容量本来就有限,反而会造成能量摄入不足,看似宝宝吃很多,但是都没有“干货”。


比如这样的安排:

早餐:紫薯,玉米  

午餐:马铃薯   

晚餐:米饭


这样的主食安排来说,反而比较接近成年人的“减肥餐”的主食安排。碳水总量是远远不够的,宝宝反而容易饿,看似吃很多,实际上可能没有吃饱。



2 |粗粮和薯类的搭配


那么我们究竟应该怎么给宝宝丰富的主食,合理的搭配粗粮和薯类呢?按照下面的两个原则!(感谢青柠妈妈合作拍摄的图片)

 

1. 保证主食中有精白米面,三餐中至少有1-2餐中,粗粮占比1/3-1/4。


由于0-2岁的宝宝胃容量小,但是对能量的需求较大,又必须保证一些低能量大体积的蔬菜粗粮摄入,所以高能量小体积的大米面,植物油还是必须的,不能把宝宝的辅食按照成年人的“减肥餐”来制作。

 

2. 每天选择2-3种粗粮加到主食中。


粗粮可以参考种类有,燕麦米,燕麦片,糙米,高粱米,红米,大黄米,小麦仁,荞麦,黑米,玉米糁,小米,藜麦,各种杂豆比如红豆黑豆绿豆。


这些食材都可以在各大超市找到,或者在京东天猫超市也可以搜到。每次也不一定买齐这么多种类。家里常备5-6种,吃完了替换一些新种类即可。

 


3 |实际操作

 


1. 在保证一定量大米的前提下,有1/3-1/4的杂粮或杂豆,薯类即可,每次1-2种。像这样已经有1/3杂粮的主食就没有必要额外添加红薯、玉米、马铃薯了。



2. 如果是纯大米饭,可以搭配几小块杂粮,相对主食来说也是1/3左右。特别对于小月龄来说,这些薯类玉米正好可以充当手指食物,练习抓握。

 

Tips:

1. 主食需要丰富种类,但杂粮在一餐中最多占比1/3,不可以完全用粗粮薯类替代一餐主食。

2. 蔬菜汁面条馒头纯粹就只是染色,营养价值≈白面条白馒头,该加粗粮的还是要加。

3. 粗粮不好咀嚼,煮之前可以把杂粮杂豆先浸泡2小时。宝宝有可能会拒绝,但仍然应该坚持给宝宝吃。



4 |主食搭配升


如何把自家的主食搭配升级一下?

早餐:大米粥 杂粮粥白面馒头 南瓜馒头

午餐:面条

晚餐:大米饭 红豆大米饭

 



5 |小结


怎么样?有图有真相,有具体示例之后,对如何给宝宝准备粗粮,宝妈你了解了吧?嗯,如果你还是不知道自己给宝宝辅食安排是否合理,可以使用我们的膳食测评服务对宝宝的三餐进行评估,我们专业的营养师会针对宝妈上传的食谱给出可调整的意见。扫下面的二维码就可以测评!

阅读原文 阅读 22012017-07-21